कई वर्षों तक मध्य युग का यह किला शहर का सबसे महत्वपूर्ण रक्षात्मक बिंदु था। उसे कई युद्धों और हमलों का सामना करना पड़ा, लेकिन वह आज तक जीवित रहने और नूर्नबर्ग में सबसे अच्छे आकर्षण का दर्जा हासिल करने में सक्षम थी।
कैसरबर्ग इमारतों का एक परिसर है जिसमें एक महल, एक सम्राट का महल और एक छोटा पार्क शामिल है। पूरे क्षेत्र में विभिन्न प्रकार के आकर्षक आकर्षण हैं। उदाहरण के लिए, किले की सबसे लंबी दीवार से गुजरना असंभव है, जो कि पांच किलोमीटर लंबी है।
एक विशाल कुआं और एक पुराना चैपल भी आंख को प्रसन्न करेगा। आपको क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कैसरबर्ग जरूर जाना चाहिए, जहां आप कई मेलों में सैर कर सकते हैं और एक गुप्त मालिकाना नुस्खा के अनुसार स्वादिष्ट जिंजरब्रेड खा सकते हैं।
नूर्नबर्ग का एक दिलचस्प आकर्षण अल्ब्रेक्ट ड्यूरर संग्रहालय है।
अल्ब्रेक्ट ड्यूरर पुनर्जागरण के एक प्रसिद्ध और प्रतिभाशाली कलाकार हैं। लेखक का घर, जो आज एक संग्रहालय बन गया है, ओल्ड टाउन के मध्य भाग में सम्राट के महल के बगल में स्थित है। उनके सभी काम, उनका जीवन, उनके काम के मूल: पेंटिंग और प्रिंट इस आकर्षक संग्रहालय में स्थित हैं। घर का मुख्य आकर्षण चाल और तकनीकों का प्रदर्शन था जो ड्यूरर ने अपने कामों में इस्तेमाल किया था।
नूर्नबर्ग ट्रायल्स का रमणीय संग्रहालय, जिसे 2010 में स्थापित किया गया था और यह पैलेस ऑफ जस्टिस के पूर्वी भाग में स्थित है। इस अद्भुत संरचना के क्षेत्र से यात्रा करते हुए, पर्यटक ऐतिहासिक घटनाओं की दुनिया में प्रवेश करने में सक्षम होंगे और मानवता और समाज के खिलाफ जाने वाले नाजी नौकरशाहों के अत्याचारों के सभी झटके का अनुभव करेंगे। 1939-1945 के दौरान शत्रुता के सभी अपराधों का अनुभव करने का अवसर मिलेगा। अदालत कक्ष में देखना और चलना संभव होगा, जहां कैदियों की सुनवाई और सजा सुनाई गई थी।
नूर्नबर्ग में अगला कठिन स्थान गोल्ड स्टार था। शायद हर कोई जानता है कि इस शानदार शहर को दुनिया भर में सबसे अच्छे तला हुआ सूअर का मांस सॉसेज के साथ गौरवान्वित किया गया था। रेस्तरां "ज़ुम गुल्डेनन स्टर्न" की तुलना में कहीं अधिक अद्भुत जगह नहीं है, यानी गोल्डन स्टार, जो आपको सबसे स्वादिष्ट सॉसेज का स्वाद लेने की अनुमति देगा। पारंपरिक संगीत और सजावट मेहमानों को अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करते हैं। यात्री इस रेस्टोरेंट को पसंद करते हैं और गोल्डन स्टार के बिना शहर की कल्पना भी नहीं कर सकते। मांस एक विशेष गुप्त नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है।
एक सर्विंग में सौकरकूट और हॉर्सरैडिश आलू सलाद के साथ लगभग छह सॉसेज शामिल हैं। निर्माण में उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद वाणिज्यिक बवेरियन खेतों में उगाए जाते हैं।
