स्पेनिश व्यंजन विविध और आकर्षक हैं। स्पेन के 18 क्षेत्रों में से प्रत्येक अपने पाक व्यंजनों पर गर्व करता है, लेकिन कुछ खाने और पीने के लिए आपको स्पेन जाना होगा।
स्पेनिश व्यंजन
पेला एक मूल स्पेनिश व्यंजन है जिसे हर पर्यटक को आजमाना चाहिए। यद्यपि आप देश भर में 300 विभिन्न पेला व्यंजनों को एकत्र कर सकते हैं, लेकिन कई अपरिवर्तित सामग्री हैं: चावल, जैतून का तेल और केसर, समुद्री भोजन और कई प्रकार के मांस। इसे बड़े पैन में पकाया जाता है, और इसकी गंध अगली सड़क पर भी सुनी जा सकती है।
जैमोन का प्रयास करें, जिसके लिए स्पेन प्रसिद्ध है - सूखे-ठीक पोर्क पैर। स्पेनिश सूअरों को बलूत का फल खिलाया जाता है, और ऐसा माना जाता है कि वे "जामोन" को ऐसा सुखद स्वाद देते हैं। कैस्टिले में, स्पेन के क्षेत्रों में से एक, "मोर्सिलिया" उत्कृष्ट रूप से तैयार किया जाता है - पोर्क रक्त सॉसेज वसा और चावल की एक छोटी मात्रा के साथ।
रूस में आने वाले सबसे लोकप्रिय स्पेनिश उत्पादों में से एक नीला पनीर है। यह स्पेन में है कि आप असली कैबरेल्स का स्वाद ले सकते हैं।
अधिक मांस और मछली के व्यंजनों का प्रयास करना सुनिश्चित करें। स्पेनवासी इस तरह के व्यंजन बेहतरीन तरीके से तैयार करते हैं। उबला हुआ ऑक्टोपस - पल्पो ए फेरा पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। ताजी और उबली सब्जियां एक बेहतरीन साइड डिश होंगी।
कई व्यंजनों का परिष्कार असामान्य सॉस द्वारा दिया जाता है, जिनमें से व्यंजन 1000 से अधिक हैं। उदाहरण के लिए, "अली-ओली" एक स्पेनिश लहसुन मेयोनेज़ है जो केवल जैतून का तेल और लहसुन से बना है। जायफल और बादाम वाली चटनी का स्वाद दिलचस्प होता है।
मूल चुरोस मिठाई तली हुई आटा सर्पिल के साथ गर्म चॉकलेट है। दिलचस्प बात यह है कि स्पेन के लोग अक्सर रात में इस तरह की चॉकलेट पीते हैं।
वेजिटेबल सलाद स्पेन में बहुत लोकप्रिय हैं। रसोइये किसी भी सब्जी को हिलाते हैं और हर समय नई रेसिपी प्राप्त करते हैं। किसी भी स्पेनिश सलाद में से एक लहसुन और जैतून के तेल के साथ टमाटर है।
स्पेनिश पेय
स्पेनिश कारखाने उत्कृष्ट वाइन और लिकर का वितरण करते हैं। रूस में सबसे लोकप्रिय स्पेनिश शराब शेरी है। इसे तीन प्रकार के अंगूरों से बनाया जाता है: पालोमिनो फिनो, पेड्रो जिमेनेज़ और मोस्कटेल। "शेरी" के लगभग 15 प्रकार हैं, जो उम्र बढ़ने, मिठास और ताकत में भिन्न हैं। शेरी-आधारित कॉकटेल अक्सर बार में परोसे जाते हैं, जो वोदका, जिन या व्हिस्की के साथ मिश्रित होते हैं।
सबसे प्रसिद्ध स्पेनिश लिकर को लिकर 23 कहा जाता है, क्योंकि इसमें 23 घटक होते हैं: पुदीना, वर्मवुड, मेंहदी और यहां तक कि लैवेंडर।
एक और सही मायने में स्पेनिश पेय है संगरिया। यह विशिष्ट सुगंध और स्वाद के साथ एक मीठी मसालेदार रेड वाइन है। असली संगरिया का स्वाद केवल स्पेन में ही चखा जा सकता है।
शीतल पेय में, अनिवार्य चखने के कार्यक्रम में बादाम से बना एक पेय होरचट्टा शामिल है।
