होटल जिस प्रकार के भोजन पर काम करता है, वह कमरे की लागत, होटल की "स्टार रेटिंग" को प्रभावित करता है। यदि होटल ब्रोशर इंगित करता है कि भोजन निःशुल्क है, तो इसका मतलब है कि वे पहले से ही कमरे की दर में शामिल हैं। अंतर्राष्ट्रीय संक्षिप्ताक्षर यह पहचानने में मदद करते हैं कि होटल किस प्रकार की खाद्य प्रणाली पर काम करता है।
कोई भोजन नहीं
पर्यटकों की एक निश्चित श्रेणी है जो केवल होटल में रात बिताना पसंद करते हैं, और अपने खर्च पर बाहर खाना पसंद करते हैं। कीमत के मामले में यह किसी होटल में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से कई गुना सस्ता हो सकता है। इस प्रकार के भोजन को दर्शाने वाला संक्षिप्त नाम OB, RO, AO जैसा दिखता है। जिसका अर्थ है: बस एक बिस्तर। इस प्रकार के भोजन के साथ होटल में रहने की लागत कम है, क्योंकि प्रशासन को पर्यटकों के लिए भोजन तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। इसी समय, ओबी प्रकार के भोजन वाले होटल में अक्सर भुगतान किए गए बार, कैफे और रेस्तरां होते हैं, जहां वेकर खा सकते हैं।
केवल नाश्ता
इस प्रकार के भोजन वाले होटल अपने मेहमानों को न केवल विश्राम के लिए एक कमरा प्रदान करते हैं, बल्कि एक दैनिक नाश्ता भी प्रदान करते हैं। यह आमतौर पर बुफे के रूप में आता है। महाद्वीपीय नाश्ता बहुत कम आम है। यह एक हल्का नाश्ता है जिसमें एक गर्म पेय (चाय या कॉफी) और एक हल्का नाश्ता (मक्खन और जैम सैंडविच) शामिल है। अतिरिक्त शुल्क के लिए, आप होटल के नाश्ते के मेनू से कुछ ऑर्डर कर सकते हैं। अंतर्राष्ट्रीय संक्षिप्त नाम: BB, जो बिस्तर और नाश्ते के लिए खड़ा है।
दिन में दो बार खाना
दिन में दो बार भोजन करने वाले होटल दो तरह से काम करते हैं: वे या तो नाश्ता और दोपहर का भोजन, या नाश्ता और रात का खाना प्रदान करते हैं। इस प्रकार के भोजन को चुनने से पहले, यह स्पष्ट करने योग्य है कि यह किस प्रणाली पर आधारित है। ऐसे होटल हैं जहां वे अपने मेहमानों से आधे रास्ते में मिलते हैं, जिससे आप दोपहर के भोजन के लिए दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ दोपहर के भोजन की जगह ले सकते हैं, जो यात्रा पर जाने पर सुविधाजनक होता है। अंतर्राष्ट्रीय पदनाम: एचबी। जिसका अर्थ है "आधा बोर्ड"। नाश्ते को पेय के साथ बुफे के रूप में परोसा जाता है, दोपहर के भोजन या रात के खाने में आमतौर पर पेय शामिल नहीं होते हैं। HB+ का मतलब है कि लंच और इवनिंग ड्रिंक अपने आप बिल में शामिल हो जाते हैं।
एक दिन में तीन भोजन
इस प्रकार के भोजन पर चलने वाले होटल अपने मेहमानों को पूर्ण नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना प्रदान करते हैं, लेकिन कोई पेय नहीं। आपको उनके लिए अलग से भुगतान करना होगा, यहां तक कि सादे गैर-कार्बोनेटेड पानी के लिए भी। अंतर्राष्ट्रीय संक्षिप्त नाम: FB, जिसका अर्थ है पूर्ण बोर्डिंग। दोपहर का भोजन बुफे के आधार पर प्रदान किया जाता है, रात का खाना होटल के विवेक पर होता है: या तो बुफे या एक विस्तृत मेनू। संक्षिप्त नाम FB + का अर्थ है कि एक दिन में तीन भोजन में पेय शामिल हैं।
सभी समावेशी
होटल जो इस प्रकार के भोजन की पेशकश करते हैं, दिन में तीन भोजन के अलावा, अपने मेहमानों को बार में मुफ्त में पेय ऑर्डर करने का मौका देते हैं। अंतर्राष्ट्रीय संक्षिप्त नाम: एआई। आमतौर पर पेय नल पर पेश किए जाते हैं। ऑल इनक्लूसिव में इन-रूम बार के पेय शामिल नहीं हैं। उन्हें अलग से भुगतान किया जाता है।
