यदि आप एक बहु-दिवसीय यात्रा पर जा रहे हैं, तो आपको हर दिन के लिए एक मेनू के बारे में सोचना चाहिए ताकि स्वादिष्ट और विविध भोजन किया जा सके और साथ ही, अपने आप पर बहुत अधिक भार न ढोने के लिए।
लंबी पैदल यात्रा का सूप
सूप के 1 सर्विंग के लिए उत्पाद:
- डिब्बाबंद मांस - 1/4 डिब्बे; - आलू - 1 पीसी ।; - गाजर - 1/4 पीसी ।; - अनाज - एक बड़ा चमचा; - पानी - 1, 5 कप - मसाले, प्याज - वैकल्पिक
एक बर्तन में पानी डालें, प्याज़ और दरदरी कटी हुई गाजर डालें, ढक दें और आग पर रख दें। जब यह उबल जाए, झाग, नमक हटा दें, धुले हुए अनाज (बाजरा, चावल, एक प्रकार का अनाज) डालें और बर्तन को कम गर्म स्थान पर ले जाएँ। जब अनाज नरम हो जाए, तो कटे हुए आलू डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। पकाने से पहले डिब्बाबंद मांस और मसाले डालें।
कैम्पिंग दलिया
दलिया पकाने के लिए प्रति सेवारत 80 ग्राम अनाज की आवश्यकता होती है। पानी की मात्रा अनाज पर निर्भर करती है: एक प्रकार का अनाज, बाजरा और जौ के लिए 2, 5 गुना अधिक पानी की आवश्यकता होती है; चावल के लिए - 4 बार। दलिया को कुल्ला और उबलते नमकीन पानी में डाल दें, और बर्तन को एक ठंडी जगह पर ले जाएं जहां दलिया थोड़ा गड़गड़ाहट होगा। समय-समय पर दलिया को हिलाएं - एक लंबे, सुचारू रूप से गोल छड़ी से कसकर बंधे चम्मच से ऐसा करना सुविधाजनक है। जब दलिया तैयार हो जाता है, तो इसे गाढ़ा दूध या डिब्बाबंद मांस के साथ मिलाया जा सकता है।
लंबी पैदल यात्रा पेनकेक्स
कभी-कभी, लंबी पैदल यात्रा पर, आप शाम की चाय के लिए अपनी टीम को स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। मैदा में पानी, कंडेंस्ड मिल्क, दो बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल, थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला कर गाढ़ा आटा गूंथ लें। आपको कुछ और जोड़ने की ज़रूरत नहीं है - गाढ़ा दूध एक अच्छा बेकिंग पाउडर है। पैनकेक को सूरजमुखी के तेल में अच्छी तरह से गरम की हुई कड़ाही में भूनें।
